ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟΙ ΚΑΙ ΚΑΚΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Ας δούμε ,ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα:
Εχουμε Δεκέμβριο μήνα,
-20 εξωτερική θερμοκρασία
εμείς όντες..φυσιολάτρες βρισκόμαστε σε..ορειβασία ..έτοιμοι να Καταρεύσουμε
και ξαφνικά ο οδηγός μας βρίσκει ένα ορειβατικό καταφύγιο.
Μπαίνουμε μέσα , είμαστε μόνοι .
Πάμε στο τζάκι και ανάβουμε φωτιά με 10 κιλά εφημερίδες που έχουν
αφήσει οι προηγούμενοι (καλή τους ώρα) .
Οι εφημερίδες αρπανε αμέσως φωτιά και ξαφνικά το δωμάτιο καταφύγιο
είναι πολύ ζεστό και ευχάριστο.
Μετά από 2-3 λεπτά όμως οι εφημερίδες
σβήνουν αφού κατακάηκαν .
Αρχίζουν τα προβλήματα.
Ο οδηγός βγαίνει έξω και βρίσκει ένα κομμάτι ξύλο από κορμό δέντρου
10 κιλά . Τον φέρνει μέσα , τον ανάβει φωτιά
(δεν παίρνει εύκολα το ξύλο…) .
Το δωμάτιο ζεσταίνεται μεν αλλά όχι σαν τις εφημερίδες
αλλ΄ απεναντίας το ξύλο Μας Δίνει Ολονύκτια Θερμότητα Αλλά Σε Χαμηλότερο Βαθμό. θρακες
10 κιλά και οι εφημερίδες 10 κιλά και το ξύλο.
Οι εφημερίδες καίγονται εύκολα δίνουν όλη την ενέργειά τους αμέσως και σβήνουν
το ίδιο γρήγορα,
το ξύλο παίρνει δύσκολα δίνει λιγότερη θερμότητα αλλά κρατάει
περισσότερες ώρες.
Οι εφημερίδες είναι κακός άνθρακας
το ξύλο είναι καλός άνθρακας.
Το ίδιο γίνετε και όταν τρώμε,
τις τροφές τις “καίμε”
Αν Φάμε 2 Πακέτα Γαριδάκια Και Μια Σοκολάτα Γάλακτος
Παίρνουμε
Αυτόματα Πολύ Ενέργεια Και Επειδή Δεν Σκάβουμε Σε Λατομείο Αμέσως
Αυτό Μεταβολίζεται (γινεται Λίπος) Και Μετά Από Λίγο Πεινάμε Πάλι.
(Όπως Κρυώνουμε Στο Καταφύγιο Μόλις Καούν Οι Εφημερίδες)
Τρωμε Φακες Και Μαυρο Ψωμι Με Ελιες
Αυτός είναι καλός υδατάνθρακας
διότι μεταβολίζεται στο αίμα
αργά αργά κρατάει τα επίπεδα σακχάρου σε ικανοποιητικό βαθμό
και το αίσθημα πείνας είναι μικρότερο.
Όσο πιο επεξεργασμένες είναι οι τροφές τόσο πιο κακοί υδατάνθρακες είναι
Όσο λιγότερο επεξεργασμένοι τόσο καλύτεροι.
Όλοι έχουμε μάθει ότι η ενέργεια δεν χάνεται ,
αλλάζει μορφές.
Ο Ήλιος στέλνει στην γη ηλιακή ενέργεια.
Κάποιοι οργανισμοί (τα φυτά) μπορούν να αποθηκεύουν αυτή την ενέργεια
σε μορφή Υδατάνθρακα , το φαινόμενο λέγεται “φωτόλυση“
Τα φυτά λοιπόν αποθηκεύουν ενέργεια αλλά φτιάχνουν και
συμπυκνωμένο υδατάνθρακα 9 θερμίδες ανά γραμμάριο όπου είναι τα γνωστά μας
φυτικά λίπη.
Κάποιοι άλλοι οργανισμοί που ΔΕΝ μπορούν να κάνουν φωτόλυση απλά τρώνε τα φυτά (χορτοφάγα ζώα)
και κάποιοι άλλοι οργανισμοί με τη σειρά τους
τρώνε τα χορτοφάγα (τα σαρκοφάγα ζώα δηλαδή).
Οι πρωτεΐνες είναι: υδατάνθρακες με “N” δηλαδή με Άζωτο .
το Ν είναι απαραίτητο για δόμηση των μυών.
Έχουμε τώρα ένα καλοριφέρ 80 κιλά και έναν άνθρωπο επίσης 80 κιλά
Βάζουμε το καλοριφέρ σε λειτουργία με τον θερμοστάτη στους 36,6 βαθμούς
και το άνθρωπο να κάθεται όλη μέρα και αυτός με τον θερμοστάτη του στους 36,6.
Μετά από ένα 24ωρο το καλοριφέρ και ο άνθρωπος έχουν καταναλώσει την ίδια ενέργεια.
Πως θα μετρήσουμε αυτή την ενέργεια
Με θερμίδες. η με τζάουλ,
Αν ζητήσουμε από τον άνθρωπο να αρχίσει να τρέχει φυσιολογικά επειδή η ενέργεια
ΔΕΝ χάνεται
θα έπρεπε να ανεβάσει θερμοκρασία και να υπερβεί ακόμη και τους….. 41 βαθμούς
και να πάθει θερμοπληξία
όμως δεν ανεβάζει θερμοκρασία αλλά “βγάζει” την παραπάνω θερμοκρασία
με τον ιδρώτα που χύνει.
Το καλοριφέρ θέλει ηλεκτρική ενέργεια
Ο Άνθρωπος Θέλει Τροφή.
Περισσότερη τροφή σημαίνει Αποθήκευση Της Με Μορφή Λίπους στις λιποαποθήκες .
Η φωτιά όσο καλή καύσιμη ύλη και να έχει θα σβήσει αμέσως…
Αν Δεν Έχει Οξυγόνο.
Και ο άνθρωπος δεν μπορεί να κάνει καύσεις αν δεν έχει οξυγόνο
και αυτό σημαίνει
αναστολή των λειτουργιών του και τέλος θάνατος.
Αν ρίξουμε 1 γραμμάριο λάδι
στην φωτιά ή στο στομάχι μας η ενέργεια που θα δώσει
η σταγόνα θα είναι η ίδια.
Στη φωτιά θα καεί αμέσως ενώ στο σώμα μας θα περάσει
από την Διαδικασία Της Πέψης και θα αποδώσει την ίδια θερμότητα μέσα από την
θερμοκρασία του σώματος.
Λοιπόν ,
Πως αυξάνουμε τον Μεταβολισμό Ηρεμίας (ΜΗ)
Αν σκεφτούμε ότι ο σύγχρονος άνθρωπος της πόλης
και του γραφείου δαπανά το 70% στο ΜΗ ,
- δηλαδή για:
Να κτυπάει η καρδιά , - Να εργάζονται οι πνεύμονες
και όλα τα όργανα του σώματος, - Να έχουμε την κατάλληλη
θερμοκρασία κλπ κλπ και
μόλις ένα 30% σε μεταβολισμό
για κίνηση
τότε καταλαβαίνουμε πόσο σημαντικό είναι
να έχουμε ένα καλό ΜΗ.
Αυτό σημαίνει βασικά ΥΓΕΙΑ.
Για να μετατρέψουμε την ερώτηση σε ορθότερη βάση
πρέπει να ερωτήσουμε :
Πως θα είμαι περισσότερο υγιής ;
Για να έχουμε υγεία πρέπει να ακολουθούμε ισορροπημένη διατροφή (μεσογειακή)
Να τρώμε ποικιλίες τροφών που να μας καλύπτουν με όλα τα απαραίτητα.
5 γεύματα την ημέρα που να μην υπερβαίνουν τις θερμιδικές μας ανάγκες.
Όχι άγχος
όχι διαταραχές στην διατροφή μας
όχι τηγανητά
όχι fast food
όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες τροφές
όσο το δυνατόν ισορροπημενα λαχανικά,
επαναλαμβάνω , μέσα στα όρια των θερμιδικών μας αναγκών.
Είναι εύκολο και με σαλάτες να πάρουμε κιλά .
Τα παραπάνω είναι ημίμετρα
αν δεν αθλούμαστε σκληρά
μια φορά την εβδομάδα
και αν δεν περπατάμε 5 χιλιομετρά κάθε..μερα
Ο οργανισμός διατηρώντας και αυξάνοντας την μυϊκή μάζα ανεβάζει και τον Μεταβολισμό Ηρεμίας (ΜΗ)
Καθε Άνθρωπος Έχει Μια Αεροβική Ικανότητα, Δηλαδή Σαν Μηχανή Μια Ικανότητα
Να Καταναλώνει Αέρα, Να Καίει Θερμίδες Και Να Αυτοκαθαρίζεται
Από Τις Καματογόνες Ουσίες ..
Όσο πιο εντονη αεροβική, τόσο καλύτερο καρδιαγγειακό και αναπνευστικό σύστημα
διαθέτεις
και κατ’ επέκταση τόσο πιο καλή υγεία έχεις.
Αν Βελτιώνεις Με Άσκηση Το Ανώτερο Επίπεδο Αεροβίωσης
(Πολύ Λαχάνιασμα Για Αρκετή Ώρα)
τόσο βελτιώνεις και την μέση κατάσταση σου αλλά και την κατάσταση ηρεμίας σου.
Δηλαδή , ο γυμνασμένος έχει από την φύση του καλύτερο ΜΗ.
Και ο κάθε γυμνασμένος γνωρίζει πόσο σημαντική είναι η διατροφή για τις επιδόσεις του.


