Η ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ..ΦΛΕΓΜΟΝΗ..

 

Οταν μιλαμε για  αυτοάνοσα , ειμαστε σοβαροι, αφου δεν έχουμε ιδέα για ποιό λόγο ο αμυντικός μηχανισμός μας επιτίθεται στα δικά  του κύτταρα.

Εικαζουμε ,Υποθετουμε τούτο ή το άλλο, και επειδή δεν γνωρίζουμε,επιχειρούμε να καταστειλουμε συμπτωματα με πρώτο και φοβερώτερο τον πονο .

Η αγωγή, κλασσική:

Μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη, κορτιζόνη, αντι-TNF.

Θεραπεία; Συμπτωματική. Τίποτα άλλο.

Να μην υποφέρεις.

Να μην πονάς, υπερβολικά.

Θα έχεις έναν γλυκό, υποφερτό πόνο,να σου θυμίζει την φλεγμονη γιατί τελικά η αρθρίτιδα είναι φλεγμονή των αρθρώσεων. Μας πληροφορεί η κατάληξη-ιτιδα.

οπως λέμε : φαρυγγίτιδα , δερματίτιδα, αγγειϊτιδα, κλπ.

Αν μείνουμε στο γεγονός , θα χάσουμε το νημα.

Δηλαδή ποια θα μπορούσε να ήταν η αιτία  που εμείς εγκαταστήσαμε αρθρίτιδα; 

Λίγη ιστορία.Πρίν είκοσι χρόνια ανακαλύψαμε κάποιες ουσίες  που προήγαγαν φλεγμονή.Τις ονόμασαν  προσταγλαδίνες,γιατί ο προστάτης ήταν το σημείο που πρωτο αναγνωρίσθηκαν.

Στη συνέχεια, μάθαμε και τα λευκοτριενια.

Με τη μελέτη αυτών των δύο παραγόντων φλεγμονής αρχίσαμε να κατανοούμε πώς  ωρισμένες τροφες επηρέαζαν τις φλεγμο νώδεις αντιδράσεις του οργανισμού μας,όπως είναι η αρθριτιδα και το άσθμα. 

Είδαμε , έκπληκτοι, γιατί η έκπληξη ακουλουθεί πάντα και τη πιο απλή ιατρική ανακαλυψη,ότι οι εσκιμώοι που κατανάλωναν αποκλειστικά ψάρια λιπαρα,δεν ανέπτυσαν ποτέ φλεγμονές των  αρθρώσεων.

Για χρόνια , ο ιατρικός κόσμος το έψαχνε για να καταλήξει, με την βοήθεια και υποβολή των χρηματοδοτών του φαρμακευτικών εταίριών , να αναγκασθεί να παραδεχτεί ότι:  ισως  το ιχθυέλαιο,λάδι της σάρκας των λιπαρών ψαριών  να βοηθούσε σ αυτό, με κάποια στοιχεία  τα Ω3 λιπαρα οξέα που αυτό περιέχει και που απέτρεπαν την φλεγμονή.

Και ποιά ήταν αυτά τα στοιχεία το μάθαμε λίγο αργότερα όταν οι επιστήμονες πάλι έκπληκτοι έφεραν στο φώς το Εικοσι πεντανοϊκο Οξυ Και Το Εικοσι-εξανοϊκό Οξύ, δύο λιπαρα οξέα μακράς αλυσσίδας άνθρακα, απολυτως απαραιτητα για τις κυτταρικές διεργασίες,τα οποία έπαιρναν σε μεγάλες ποσότητες οι εσκιμώοι,και σε ελάχιστες οι κατα τα άλλα καλοζωϊσμένοι αμερικανοί.

Τελικά όλοι είδαν οτι οι προσταγλαδίνες όσο και τα λευκοτριένια, παράγονται απο την διάσπαση ενός άλλου λιπαρού οξέος μακράς αλυσσίδας του αραχιδονικου οξεος.

Η γνώση αυτή, σήμερα είναι πεποιθηση

Οι τροφές που καταναλώνουμε είναι η αιτία παραγωγής των δύο αυτών στοιχείων, που μεταφέρουν πληροφορίες στα κύτταρα,με επακόλουθο τη ρύθμιση του άνοσου  μας συστήματος  και τη αναπτυξη ή μη φλεγμονών ανάλογα με το πόσο ψάρι  καταναλώνουμε, ή πόσο ιχθυέλαιο προσθέτουμε στα γεύματά μας.

Ας έρθουμε στην ουσία.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, και φυτικών λιπαρών αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο,σογελαιο, αραχιδέλαιο,με μεγάλη περιεκτικότητα σε ω6 λιπαρά οξέα, προκαλούν  την παραγωγή περισσότερου αραχιδονικου  απ αυτό που χρειάζεται ο οργανισμός, με αποτέλεσμα την δημιουργία λευκοτριενίων που προαγουν την φλεγμονή 

Απέναντι σ αυτά ,βλέπουμε ότι η κατανάλωση ψαριών λιπαρών,όπως είναι η σαρδέλλα, ο σολωμός,και η λήψη ιχθυελαίου ,ρυθμίζουν την παραγωγή των προσταγλαδινών, απομακρύνοντας το ενδεχόμενο εμφάνισης των λευκοτριενίων,που σε βάθος χρόνου, καταστρέφουν τους ιστούς και εγκαθιστούν φλεγμονή.

Ισως τα πράγματα να μην είναι τόσο απλά

Ισως όμως και να είναι

Η απόφαση είναι δική μας.

Χαιρετε.