RSS Feed

Tag Archives: γλουταμινικό μονονάτριο και ανατολίτικη κουζίνα

Στης Αλεξάνδρας..χωρίς άγχος..με τη ¨σουρντίνα¨ της βροχής..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σχετική εικόνα

 

 

 

 

Η βροχή έπεφτε με το ¨ τ ο υ λ ο ύ μ ι ¨, όπως λένε στη Λέσβο.Τουλούμι είναι το δέρμα του κατσικιού, όπου μέσα πήζουνε ένα απίθανο τυρί, το τουλουμοτύρι ιδιαιτερο ¨Μυτιληνιώ¨ έδεσμα, που θ άξιζε κάποια στιγμή να δοκιμάσετε, μαζί με ντομάτα και  ούζο Πλωμαρίου.

Οι συζητήσεις μας με τη ¨σουρντίνα¨της βροχής στην πλάκα της ταράτσας είναι κάτι το μοναδικό.

Οι ¨σωματοψυχικές¨ ασθένειες,   οφείλονται στο γεγονός ότι το αυξημένο άγχος καταστέλλει το ανοσο σύστημα μας :

Τα Β Και Τα Τ Λεμφοκύτταρα, Τα Δενδριτικά Τα Μαστοκύτταρα,

Τα Ο υ δ ε τ ε ρ ό φ ι λ α, Τα Μονοκύτταρα Στο Αίμα Που Γίνονται Μακροφάγα στους ιστούς, καθώς και οι παράγοντες, Λακτοφερίνη, Προσταγλανδίνες , TNF Παράγων ΝέκρωσηςΌγκων. Ιντερφερόνηκυτταροκίνες χημοκίνες, ιντερλευκίνες και λεμφοκίνες και όξινες ισο-φερριτίνες.

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για σωματοψυχικές

 

 

 

Τί συμβαίνει με την διατροφή μας που συμπληρώνεται με τα Ω3 απαραίτητα λιπαρα οξέα.Περιορίζεται το αραχιδονικό οξύ. Κι όταν αυτό περιορίζεται,δεν παράγονται πολλές προσταγλαδίνες, κι έτσι γλυτώνουμε, ή στην χειρότερη περίπτωση μειώνουμε δραματικά την φλεγμονή. Άρα, το  στρες   με τον μηχανισμό της καταστολής του ανοσου  συστήματος, εξαιτίας της αυξημένης κορτιζόλης οδηγεί σε ευπάθεια  του ατόμου στις λοιμώξεις.

 

Δεν είναι τυχαίο πως τα γλυκοκορτικοειδή όπως η κορτιζόνη έχουν ως παρενέργειες την ευπάθεια στις λοιμώξεις τον διαβήτη, την οστεοπόρωση , τις ψυχικές διαταραχές κ.α.

Η αυξημένη κορτιζόλη από το χρόνιο  στρες οδηγεί σε ψυχικές διαταραχές, όπως ευφορία, αϋπνία, κατάθλιψη, ψυχωσική συνδρομή και σε αύξηση της εγρήγορσης.

Η οστεοπόρωση έχει σχέση με το γεγονός ότι η κορτιζόλη δρα ανασταλτικά στην σύνθεση της ενεργού βιταμίνης D που είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου.

 

 

 

 

 

 

 

 

Δεν είναι τυχαίο πως η οστεοπόρωση παρουσιάζεται κυρίως στις μετ-εμμηνο-παυσιακές γυναίκες και πέρα από την καταστολή των οιστρογόνων , υπάρχει συσχέτιση και με την κατάθλιψη ως δυσθυμία  ή ως ψυχική νόσος, που προκαλεί  η εμμηνόπαυση

Συμπερασματικά,και για να τελειώνουμε η αδρεναλίνη, η κορτιζόλη και η ινσουλίνη παίζουν σημαντικό ρόλο στα ψυχοσωματικά συμπτώματα και στα σωματοψυχικά  προβλήματα,όχι όμως με κοινή δράση.

Η δράση των ορμονών είναι περίπλοκη και όταν κάποια ορμόνη είναι αυξημένη, αναστέλλει τη σύνθεση κάποιας άλλης ορμόνης, αλλά και της ιδίας.

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για σωματοψυχικές

 

 

 

 

 

Η σεροτονίνη επηρεάζει την θερμορύθμιση, την αντίληψη των αισθήσεων, τον έλεγχο της ψυχικής διάθεσης ,και την έναρξη του ύπνου και συνδέεται με ψυχικές διαταραχές όπως η σχιζοφρένεια. Ετσι απλά.Δηλαδή για να το πούμε λαϊκά.

Πιάσε τ ‘αυγό και κούρευτο.

Σε ό,τι αφορά τα προβλήματα μνήμης, αυτά σχετίζονται με το γλουταμινικό  οξύ και τους NMDA υποδοχείς του.

Οποια απ τις λεγομενες νοστιμιές αν προσέξετε, σαν συστατικό τους έχουν το γλουταμινικό μονονάτριο , που τους ενισχύει αφάνταστα την όποια γεύση απο τυρί τσένταρ μέχρι φράουλα και φασολάδα 

Θυμηθείτε τη διαφήμιση κύβων μαγειρικής.

Ολη η κινέζικη, Ταϋλανδέζική, κορεάτικη, γιαπωνέζικη μαγειρική στηρίζεται στην προσθήκη αυτού του γευστικού που ανατινάζει κυριολεκτικά το μυαλό, όσο τους έχει απομείνει,αυτών που αρέσκονται στην ανατολίτικη κουζίνα.

 

 

 

Σχετική εικόνα

 

 

 

Πάψτε να  άγχεσθε  και Μάθετε την θεραπευτική της Ορθοδόξου Εκκλησίας μας.Ξυπνήστε το πρωϊ της Κυριακής και πηγαίνετε σ έναν Οποιοιδήποτε Ναό. Καθίστε και προσπαθήστε  να Προσευχηθείτε για λίγο.Αν δεν μπορείτε να το κάνετε.Απλά καθείστε σιωπηλοί κι αφήστε τους άλλους να προσευχηθούν για σας. Μετα απο μία ώρα, φεύγοντας απο την Εκκλησία θα νοιώθετε ανάλαφροι σαν πουλιά, χωρίς να ξερετε το γιατί.Ακούστε τον μακαριστο Λυκούργο και τη χορωδία του.χωρίς να κλείσετε τον ήχο της βροχής.Η μίξη των ήχων έχει. ψυχοθεραπευτικό χαρακτήρα,πιστέψτε με.

Αυτά και τέλος.Για αρκετά λεπτά δεν ακούγονταν τιποτα άλλο παρά το τραγούδι της βροχής κι ο αέρας που περνούσε ανάμεσα απ τα κλαδιά.

 

copyright   https://kosmaser.wordpress.com/©.

 

 

 

 

Αρέσει σε %d bloggers: