RSS Feed

Daily Archives: 1 Δεκεμβρίου, 2021

ΤΩΡΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ..

 
 

Αποτέλεσμα εικόνας για κολυβόζουμο

 

 

 

 

Το¨κολυβόζουμο¨, είναι εύκολο, απλό, φθηνό, κι υπέροχο.Τολμήστε το.

 

 

 

 

 

Συνταγή για σαλάτα με σιτάρι

 

 

 

 

 

250 γρ. σιτάρι  για βράσιμο

 

 

 

 

Wheat Berry Pudding - Varvara

 

 

 

 

 

1  κούπα αλεύρι καβουρδισμένο σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε ένα ταψάκι στο φούρνο.

 

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για ταχίνι

 

 

 

 

 

1 κούπα ταχίνι

 

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για ζάχαρη

 

 

 

 

 

 

1  κούπα ζάχαρη καστανη

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για καρύδια ψιλοκομμένα

 

 

 

½ κούπα καρύδια ψιλοκομμένα

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για αμύγδαλα καβουρδισμένα

 

 

½  κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα 

 

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για σουσάμι καβουρδισμένο

 

 

½ κούπα σουσάμι καβουρδισμένο

 

 

 

 

Σταφίδες: Τα οφέλη τους όταν καταναλώνονται πριν τον ύπνο (βίντεο) -  Onmed.gr

 

 

½ κούπα σταφίδες και Κανέλα για το πασπάλισμα

 

 

 

 

Αποτέλεσμα εικόνας για Κανέλα για το πασπάλισμα

 

 

 

 

 Μουσκευουμε  από βραδύς το σιτάρι και την άλλη μέρα το βράζουμε γύρω στη μία ώρα. 

Στη συνέχεια μετράμε 10 κούπες απ τον ζωμό και τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Αλέθουμε στο blender το μισό από το βρασμένο σιτάρι με λίγο ζωμό, να γίνει χυλός και και το προσθέτουμε στο ζωμό.

Διαλύουμε το αλεύρι σιγά σιγά προσθέτοντας του λίγο λίγο από τον κρύο ζωμό για να μη σβολιάσει, και το ριχνουμε  στην κατσαρόλα.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη ,ανακατεύοντας διαρκώς σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει και να γίνει μια ελαφριά, κρέμα. 

Αν πήξει πολύ προσθέτουμε λίγο νεράκι.

Αφού το πάρουμε απ το μάτι, προσθέτουμε τις σταφίδες κι ανακατεύουμε.

Σ ένα βαθύ σκεύος, βάζουμε το ταχίνι , και ρίχνουμε σιγά σιγά κρύο νεράκι περίπου 1 -1 1/2 κούπα και το ανακατεύουμε να γίνει αραιή κρέμα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο λίγο από την κρέμα να ενσωματωθεί και να μην κόψει , και το προσθέτουμε στην κρέμα  ανακατεύοντας ζωηρά.

Αφήνουμε την κρέμα να ¨πάρει μια βράση¨ ανακατεύοντας συνεχώς ¨Χαρμανιάζουμε¨ τα καρύδια , τα αμύγδαλα, και το σουσάμι.

Σερβίρουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε κανέλλα.

Αν θα βάλετε αλεύρι, καλό θα είναι να το καβουρδίσετε ελαφρά για να φύγει η αλευρίλα.

Το ταχινι ¨δένει¨τη κρέμα.

Το ¨κολυβόζουμο¨ είναι μια απόλυτα πλήρης ισορροπημένη γευστική χορταστική  νηστίσιμη τροφή ιδανική τόσο για πρωϊνό, όσο και για βραδυνό.

Δεν παχαίνει, και βοηθά το έντερο να αποτοξινωθεί γενικώς..

 

 

 

 

κολυβόζουμο | Kosmaser's Weblog

 

 

 

Χαίρετε

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Αρέσει σε %d bloggers: