RSS Feed

ΤΟ ΑΛΑΣ ΤΗΣ ΓΗΣ..ΚΙ ΕΜΕΙΣ ΟΙ ΑΝΑΛΟΙ..

copyright   https://kosmaser.wordpress.com/

Ο Σωτήρης κάνει αυστηρή άναλη δίαιτα..Η γυναίκα του η Ρία τον αποκαλεί…νεροβραστο, κι άνοστο, κι έχει απόλυτο δίκηο και ευθεως και πλαγίως..Το καλύτερα μαγειρεμένο φαγητό…ανάλατο είναι για κλάμματα.Σε παραπέμπει σε…αναρρωτήριο, αμέσως μετά την εντατική..Κι όμως πολλά άρχισαν να αναθεωρούνται πλέον σχετικά με το…σωστό αλάτι…Είδαν κι αποειδαν οι…ειδήμονες, κι άρχισαν να τα μασάνε.¨Ναι ξέρετε το αλάτι κάνει κακό…κάτι οι παρακρατήσεις, κάτι τα οιδήματα…κάτι τα lassix, που πέρνατε για καιρό…Εισθε κάπως..¨στεγνωμένος¨.

Και να που ο καλός μας Σωτήρης βρέθηκε να ρωτά τι ακριβώς είναι το καλό αλάτι , που του είπε η νόστιμη γιατρέσα στο ιατρικό κέντρο που τον πήγε η καλή του Ρία…Ολοι το γνωρίζουμε…εν μερει.Ολοι το κρυφοκοιτάζουμε…εν μ.ερει..Ρωτα ο πωλητής: τον πασατέμπο αναλατο ή με αλάτι..Τρως μια σουπα βελουτέ, κι είναι ξέπλυμα, μεχρις ότου την πασπαλείψεις με αλάτι..Νερόβραστο φιδέ να φάς, σωστά αλατισμένο, και λές Δοξα τω Θεώ…

Τις προηγούμενες χιλιετίες, το βασικό συντηρητικό των τροφίμων ήταν το αλάτι, γι’ αυτό και ήταν πολύτιμο. Τόσο πολύτιμο που μέχρι και σήμερα εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη.. συναλλάσσονται με.. αλάτι.

Λίγη ιστορία, που αξίζει τον κόπο.. το αλάτι  λατινικά είναι  sal ,γαλλι..κά sel, αγγλικά salt. Οι λεγεωνάριοι εισπράττανε ένα χρηματικό επίδομα για να… αγοράζουν το αλάτι τους, και αυτό το επίδομα λεγόταν salarium, σα να λέμε..αλατικό. Και από αυτό βγαίνει το σημερινό salaire των Φράγγων ( απο πού κι ως που Γαλλοι…) ή το salary των Αγγλων, που έφτασε, στην Ιαπωνία, όπου ο μισθωτός εργαζόμενος λέγεται sarariman, από το αγγλικό salary-man.Απ τη λατινική ρίζα.. sal βγαίνει η σαλάτα, (αλατισμένη).. αλλά και το.. σαλάμι.. επίσης η σάλτσα (απορρέει από τη μετοχή.. salsus = αλατισμένος), η σαλαμούρα (δηλ. την άλμη).

το αλάτι νοστιμίζει ο,τι τρώμε.. μεταφορικά χαρακτηριζει, κάθε τι που προκαλεί ευχαρίστηση.. Ο πνευματώδης, ¨ αλατίζει, νοστιμίζει¨ τη συζήτηση, ενώ ο¨ανάλατος¨ είναι ο βαρετός. Η εικόνα αυτή του αλατιού ως του στοιχείου που νοστιμίζει (και συντηρεί) τα άλλα φαγητά μας παραπέμπει στο Ευαγγελικο..

Υμείς Εστέ Το Άλας Της Γης· Εάν Δε Το Άλας Μωρανθή, Εν Τίνι Αλισθήσεται; 

Για την ιστορία, ο Σωτήρης πήρε απ την αγορά ένα υπέροχο¨ανθος αλατιού¨και το εγκαινίασε πάνω σε μια ντομάτα, που συμπλήρωσε με ελιές καλαμών και σωστό πλήρες ψωμί απ το φίλο του τον Ιορδάνη, που το εξάγει σ όλη την Ευρώπη…Χαίρετε

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About kosmaser

Η ασθένεια είναι ο..κανόνας ! Η υγεία η εξαίρεση ! Η θεραπεία άθλος..και η ίαση ο τελικός μας σκοπός..

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: