Σαλάτα της άνοιξης

Ζούμε την αρχή της Άνοιξης!
Είμαστε στη 2η εβδομάδα της Τεσσαρακοστής του Πάσχα.
Πολλοί απο μας νηστεύουνε και συχνά προβληματίζονται :
Τί να φάνε..Τα όσπρια είναι θαυμάσια όμως, έχουνε
..επιπτώσεις στο έντερο. Ας πούμε η παραδοσιακή φασολάδα, είναι πεντανόστιμη, όμως δεν φτάνει! Εκτός απο τις καλές ελιές χρειάζεται και μια καλή σαλάτα.
Μια τέτοια σαλάτα θα σας προτείνω, που [...]

Read Full Post »

Μύθοι για τα λιπαρά τέλος

Μας έχουν κουράσει. Μας έχουν αγχώσει. Μας έχουν δημιουργήσει σύγχυση και μας έχουν στείλει στο γυμναστήριο με τύψεις. Μιλάμε φυσικά για τα λίπη στα τρόφιμα όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά κ.α.
Τι συμβαίνει τελικά; Πόσα από αυτά που ακούμε είναι αλήθεια και πόσα ψέματα;
.
Τα λίπη είναι ανθυγιεινά.
Όχι απαραίτητα. Υπάρχουν «καλά» λίπη και «κακά» λίπη. [...]

Read Full Post »

A.G.E

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΩΝ ΦΑΓΗΤΩΝ
ΠΟΙΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Το μαγείρεμα των φαγητών  ίσως έχει μεγαλύτερη σημασία για την υγεία από ότι τα ίδια τα φαγητά.
ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ, ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ τροφίμων ζωικής προέλευσης όπως τα κρέατα και τα τυριά,
Προκαλούν Τη Δημιουργία Μίας Τάξης Τοξινών Που Ονομάζονται AGE (Advanced Glycation End Products:
Τελικά Προϊόντα Προχωρημένης [...]

Read Full Post »